昨天，北京许多地方的超市短时间内涌进许多消费者，美团、盒马、叮咚买菜等平台一时间订单量也是大涨。值得注意的是，由于之前的经历，使得各家平台准备较为充足，反应时间也较快。

而后，在北京疫情防控新闻发布会上，对相关传言进行了辟谣，并表示，民生保障物资货源充足、外卖快递配送不停。目前，各大电商平台和线下商超运行平稳。

保障北京市民的“菜篮子” 各家平台都在行动

昨天下午，在朋友圈以及微博等社交平台上，抢菜成为关注的热点。面对需要的急剧增加，有的平台在当天晚上做出了调控，增加货架。也有的平台在此之前就已经做好了应急预案，短时间内就将货物不足。

其中，每日优鲜已加大蔬菜、肉蛋奶、粮油等重点民生商品的备货量，针对朝阳、海淀、顺义、房山等封管控区域的重点门店，备货量为平日 1.5-2倍，后续补货系数将根据实际情况调整。同时，还将增加大仓发车频次，灵活调整重点门店的补货次数。

12日晚，所有盒马门店陆续调整货架布局，增添临时货架，增加店面商品陈列面积。针对封控小区，多家门店已经启动半日达集单配送。据悉，此前，5月12日中午，盒马北京大仓增加一倍以上的吞吐量，下午就配运至各个门店。此外，京郊、山东、河北等基地，延续物流直达门店的措施，各门店民生必需品的备货量，仍保持在日常的3到5倍。

与此同时，在全市范围内，京东七鲜在前期加大备货量和运力基础上，持续加大果蔬生鲜、米面粮油、方便速食等商品备货量至平日3-5倍，现有库存可供销售3个月。七鲜超市华北区域负责人表示，作为北京市重点保供企业，七鲜在做好疫情防控的基础上，协调各地直采基地和供应商，加大采购储备力度，积极组织调配货源、提前锁定库存、提高产能，确保商品供应链条畅通。

叮咚买菜相关负责人告诉我们，“由于未来几天大家响应政策居家较多，线上的订单预计会进一步增长，在保供方面，我们也进一步提高了应对级别，目前保障物资货源充足，在配合相应区域防控政策的基础上，我们会全力保障配送。”据悉，叮咚买菜已经将整体备货量增加至平时的3-5倍，尤其增加了蔬菜、肉蛋禽等商品的备货。

除此之外，线下商超也进行了相关调整，物美集团创始人张文中更是在微信朋友圈发文表示，“北京市场，坚如磐石。”据悉，物美方面表示，为满足广大顾客购物需求，物美5月12日、13日、14日延长营业时间，将营业至最后一位顾客离店，实现自然闭店，同时加强补货，加大运力，持续做好线上配送服务。

货物充足了 运力保障也在提升

从各家商超以及电商平台的表态来看，生活必需品比如菜、肉等基本都货源充足，门店也都延长了时间。对于各大平台来说，由于线上订单量持续升高，配送运力遭遇不小的挑战。京东华冠超市总裁肖英表示，“防疫政策下，加上订单量的增加，人员方面的确是个难题。”

其实，对于配送上的难题，也比较好理解。一方面是短时间内急剧增加的订单让平台反应不过来，另一方面则是得保障员工的休息时间以及健康，多种因素下，对配送运力提出了不小的挑战。

不过，可以看到，即便是困难很大，各家平台也都在短时间内提出了相应的解决方案。从一个个声明中也看到，大家都在强调对运力方面的保障。其中，叮咚买菜表示，在更多区域开启大时段配送，以提高订单处理的效率，还重启了特殊情况下的“次日达”预约模式，用户在站点饱和的情况下还可以预约次日送达的服务。

每日优鲜调集了区域内其他门店人员及时支援，保证所有订单及时送达。盒马则是多方组织补充配送员队伍，临时增调百余辆大容量配送车，目前，整体运力提高三成。近几天，盒马北京门店开始多方组织人员，补充配送员队伍，对于部分需求量较大的临时管控小区，也开始采用效率更高的集单配送服务，订单商品半日达。百余辆大容量配送车临时上岗，单次订单配送量升到以前的5倍。

一位盒马员工告诉我们，只要22点之前下单成功，多晚都力争送到。并且，也在招聘配送人员，为了保证订单送达，盒马非一线工作人员也会上线支持，充当配送员的角色。

与此同时，为了让更多的消费者收到货，京东七鲜还成立管控区骑手队，在房山区管控升级的情况下，完成了16.8千米的超范围配送，将物资紧急送到市民的手中。

而在交流中，肖英还透露，20天以来，华冠2000余名员工成为保供突击队的一员，投入保供一线，参与物资调配等作业。其中，400余名总部大仓员工进入全封闭作业的闭环，7X24小时两班倒作业。

目前，经过多方面的调整和准备，打开美团买菜、盒马、每日优鲜等平台，发现货品都很充足，种类也很多，配送体验也在提升，让消费者买得到也收得到。